Surpresa de berinjela

Por ROSANA ALMEIDA

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Bife à Parmegiana delícia

Rocambole de Carne Moída recheado...

Ingredientes:

3 berinjela cortada no sentido comprimento
temperos a gosto
250 gr de mortadela ou presunto
250 gr de queijo
1 lata de molho pronto
queijo ralado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Corte as berinjelas e passe na agua fervente rapidamente,deixe esfriar e coloque o recheio e arrume na assadeira e cubra com o molho e queijo ralado eleve para gratinar.

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Espetinhos de legumes e queijo... Imperdíveis!

Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.