Sabores do Mundo: doçaria conventual - Portugal - 21 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Eles ficam lindos e vão impressionar sua família, amigos que convidados que você tenha para o café, chá ou brunch! Super fofos, aerados e saborosos, um bolinho que vai entrar pra sua lista de preferidos!
Mais votadas: Doçaria conventual
Pudim Abade de Priscos
CuquinhaSugere *****
Por Kikalicious, Kikalicious
Não se deixem levar ao engano por ter toucinho, o Abade sabia o que fazia! Mal se sente o sabor a porco, no entant...
- Caramelo
- 200 g açúcar
- 100 ml água + 30 ml
- Pudim
- 400 g açúcar
- 500 ml água
- 40 g bom toucinho fumado
- 2 paus de canela
- 2 cascas limão sem parte branca
- 100 ml bom vinho do Porto
- 15 gemas
19 receitas de doces portugueses para você viajar sem sair de casa!
A confeitaria portuguesa é riquíssima e conhecida internacionalmente, para nossa felicidade atravessaram o oceano na época do Brasil colônia e chegaram até nossas mesas fazendo parte também de nossas sobremesas preferidas.
Pastéis de Tentúgal
CuquinhaSugere *****
Por anselmo-miguel, As receitas do Selminho
Comece por fazer o doce de ovos, leve ao lume um tacho com água e açúcar até fazer o ponto de fio, deixe arrefe...
- 1 embalagem de massa filo
- Margarina
- Açúcar em pó para polvilhar
- Para o doce de ovos
- 350g de açúcar
- 250ml de água
- 12 gemas
17 doces portugueses de comer rezando...
A confeitaria portuguesa é riquíssima e conhecida internacionalmente, para nossa felicidade atravessaram o oceano na época do Brasil colônia e chegaram até nossas mesas fazendo parte também de nossas sobremesas preferidas.
Pão-de-Ló de Ovar
CuquinhaSugere *****
Por Kikalicious, Kikalicious
Uma excelente e extremamente fácil sobremesa para apresentar na sua mesa de Páscoa
- 5 ovos
- 13 gemas
- 250 g açúcar
- 120 g farinha sem fermento
- pitada de sal
Pastel de Nata Gigante
CuquinhaSugere *****
Por Kikalicious, Kikalicious
Pastel de Nata Gigante (receita passo a passo com fotos em www
- Recheio
- 190 g açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha (s/ fermento)
- pitada de canela (opcional)
- 10 gemas
- 500 ml de natas (35% gordura)
- 1 casca de limão (s/ parte branca)
- Massa folhada
- 200 g massa folhada
- Material
- 500g de feijão seco
- papel vegetal
- papel de alumínio
- forma de tarte de 22 cm (diâmetro interno)
Pão-de-ló de Alfeizerão... versão individual
ProveReceita TOP
Por sandracabecadas, Sabores às cores
Pão-de-ló de Alfeizerão, uma relíquia que representa, e muito bem, a doçaria conventual portuguesa
- 50 g de açúcar
- 3 gemas
- 1 ovo
- 25 g de farinha
Papo de Anjo
Por Mestre-Cuquinha
Fazer a calda o açúcar, água
- 10 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Cravo da índia
- CALDA:
- 250 ml de água
- 3 copos de açúcar
- ½ taça de rum (opcional)
- 1 colher de chá de baunilha
Encharcada do Convento de Santa Clara
ProveReceita TOP
Por Tertúlia da Susy, Tertúlia da Susy
Leva-se o açúcar ao lume com a água e deixa-se ferver até fazer ponto de pérola muito fraco
- 22 gemas
- 4 claras
- 750g de açúcar
- canela q.b.
- 20 ml de água
Papos de Anjos
Por Karina Rodrigues
Bata na batedeira as gemas e o fermento até virar um creme bem fofo e claro (aproximadamente 5 minutos)
- 9 gemas (ou 12)
- 1 colherinha de fermento em pó (opcional)
- Calda:
- 1 vidro de karo (glucose de milho)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 vidro (medida karo) água
- 12 gotas de essência de baunilha ou 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
- 12 cravos da índia
Toucinho Conventual
Por Narwen, Nárwen's Cuisine
Comece por levar ao lume a água com o açúcar até formar uma calda que atinja o ponto de pérola (acontece quand...
- 150 g de amêndoas em farinha
- 100 ml de água
- 250 g de açúcar
- 9 gemas
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Açúcar em pó para polvilhar q.b.
Pastel de Belém
Por nathenya
Um clássico da doçaria portuguesa, ninguém resiste a um bom pastel de Belém!
- Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)
- 125 ml de água
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- Calda
- 500g de açúcar
- 250 ml água
- Creme
- 2 xícaras (chá) de leite (450 ml)
- ½ xícara (chá) de nata
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo (60g)
- Raspas de 1 limão e 1 pau de canela ou Raspas de 1 laranja ou 1 colher (sopa) de baunilha
- 6 gemas
Mais receitas de Doçaria conventual
-
Toucinho do Céu
- 2 ovos;
- 1 colher de margarina;
- 1 litro de leite;
- 1 pacote de coco ralado (opcional);
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras de farinha trigo.
-
Tarte de Leite Creme
- Base
- - 220g de farinha de trigo sem fermento
- - 80g de açúcar
- - 90g de manteiga à temperatura ambiente
- - água q.b.
- - um pitada de sal
- Recheio
- - 550ml de leite (450ml + 100ml)
- - 2 casquinhas de limão
- - 150g de açúcar
- - 40g de farinha de trigo
- - 6 gemas de ovo
-
Leite Creme delicioso
- Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 5 colheres de açúcar
- 7 colheres de Maizena
- 1 pau de canela
- raspa de limão
- 5 gemas de ovo
-
Fios de ovos
- - 750 g de açúcar;
- - 1 l de água;
- - 36 gemas;
- - água gelada filtrada;
- - 1 colher (das de sopa) de essencia de baunilha;
- - 1 colher (das de sobremesa) de essencia de rum ou 6 colheres (das de sopa) de rum.
-
Queijadas de Requeijão (ricota)
- Para o recheio:
- 1 requeijão (ricota)
- 2 ovos inteiros
- 4 gemas
- 180 g de açúcar amarelo
- 25 g de manteiga
- 1 colher de sopa bem cheia, de farinha tipo Maizena
- Para a massa:
- 125 g de farinha
- 1 ovo
- Meia colher (sopa) de manteiga
- Meia colher (sopa) de banha
-
Tigeladas de Abrantes
- 6 ovos
- 50 ml de leite
- 250 g de açúcar
- 65 g de farinha
- sal
-
Arroz Doce com Bebida de Arroz e...
- 500 gr. de Bebida de Arroz, da ALPRO SOYA
- 65 gr. de Risotto ORIENTE
- 1 pitada de Flôr de Sal, BY NECTON
- 1 Casca de Limão
- 2 Paus de Canela
- 50 gr. de Açúcar
- Farinha Custard [2 colheres de sopa]
- Puré de Maçã, da ANDROS
- Canela em pó para decorar
-
Toucinho do céu de chocolate
- 100 g de doce de chila
- 150 g de amêndoas peladas e raladas
- 16 gemas
- 2 claras
- 2 dl de água
- 300 g de açúcar
- 200 g de Chocolate em barra
- açúcar em pó p/ polvilhar
- fios de ovos q.b.
-
Arroz doce com leite de coco com...
- Meio litro de leite
- 250 ml de leite de coco
- 100 g de açúcar
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal fino
- 180 g de arroz carolino
- 1 gema
- 1/2 chávena de morangos
- Açúcar em pó
-
Pastel de Belém
- 1 vidro de 500ml ou 550ml de creme de leite fresco (o mesmo que vc bate gelado para virar chantily)
- 9 gemas grandes
- 10 colheres de sopa de açúcar refinado
- OPCIONAL: 5 gotas de baunilha
- 1 pacote de massa folhada
-
Fios de ovos
- 500 gr de açucar
- 12 gemas peneiradas
- 2 0v0s inteiros
- 300 gr de agua
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!