Ingredientes:
- 1/2 kilo de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 6 colheres de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher mal cheia de banha
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de cachaça
- 1 colher de (café) de sal amoníaco
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
em uma tigela coloque todos os secos e misture, coloque a manteiga e a banha e misture, faça uma cova no centro e coloque os ovos e a cachaça, misture bem e vá dando o ponto com o leite, talvez não vá o leite todo, assim que a massa ficar lisa e macia, está pronta.
Etapa 2
Corte pedaços de massa e estique na máquina de macarrão até a espessura do nº4, fazendo tiras, então com a carretilha ou uma faca, corte pequenas tirinhas de massa, ao centro faça um pequeno corte e vire a massa por dentro deste pequeno corte, de modo que faça como um nó.
Etapa 3
Quando eles estiverem todos prontos, coloque a frigideira para esquentar e frite-os, virando para fritarem dos dois lados, coloque em papel absorvente, a ainda mornos passe pela mistura de açúcar e canela meio a meio.
esta virada como um nó vai resultar no mesmo aspecto das cuecas viradas de padaria
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A soupe à l'oignon é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.
As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.
soup à l'oignon - sopa de cebola francesa
Ingredientes:
- pão italiano
- 200 g de queijo gruyère ralado
- 40 g de manteiga
- 3 cebolas grandes
- 2 dentes de alho picados
- 150 g de bacon picadinho
- 250 ml de vinho branco
- meio litro de água
- 2 ramos de tomilho
- louro em folhas
- sal e pimenta do reino
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
- Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
- Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
- Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
- Despeje a sopa de cebola no pão.
- Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
- Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.
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