Ingredientes:
- 1/2 kilo de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 6 colheres de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher mal cheia de banha
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de cachaça
- 1 colher de (café) de sal amoníaco
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
em uma tigela coloque todos os secos e misture, coloque a manteiga e a banha e misture, faça uma cova no centro e coloque os ovos e a cachaça, misture bem e vá dando o ponto com o leite, talvez não vá o leite todo, assim que a massa ficar lisa e macia, está pronta.
Etapa 2
Corte pedaços de massa e estique na máquina de macarrão até a espessura do nº4, fazendo tiras, então com a carretilha ou uma faca, corte pequenas tirinhas de massa, ao centro faça um pequeno corte e vire a massa por dentro deste pequeno corte, de modo que faça como um nó.
Etapa 3
Quando eles estiverem todos prontos, coloque a frigideira para esquentar e frite-os, virando para fritarem dos dois lados, coloque em papel absorvente, a ainda mornos passe pela mistura de açúcar e canela meio a meio.
esta virada como um nó vai resultar no mesmo aspecto das cuecas viradas de padaria
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