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Receita de Geladão

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Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres rasas de amido de milho
  • 2 ovos
  • 2 colheres rasas de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de margarina
  • 4 colheres de leite
  • 1 colher cheia de achocolatado em pó

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em um liquidificador coloque 1 litro de leite, 1 lata e meia lata de leite condensado (reserve o restante), as duas gemas (reserve as claras) e as 2 colheres rasas de amido de milho
Bata tudo e leve ao fogo baixo
Mexa até que o creme levante fervura e fique levemente cremoso
Reserve
Em uma tigela bata as 2 claras em neve, adicione as 2 colheres rasas de açúcar e bata novamente
Por fim coloque o creme de leite e bata levemente
Misture os dois cremes até que fiquem homogêneo
Reserve
Em uma panela derreta a margarina, adicione a meia lata de leite condensado, as 4 colheres de leite e o achocolatado
Espere que levante fervura e pegue pouca consistência e desligue
Em um refratário, despeje o caldo de chocolate, e coloque levemente o creme por cima
Leve ao congelador
Servir congelado

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