Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Deliciosas receitas de pudim de sorvete - 25 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: sobremesas geladas, calda de chocolate para pudim, sorvete caseiro, pudim de queijo, flan de chocolate, tiramisu tradicional, receitas manjar branco

Receitas e dicas em vídeo!

Momento MasterChef e 3 cortes clássicos: julienne, macédoine e paysanne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Pudim de sorvete

Por

Creme 1: Misture os ingredientes numa panela Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até engrossar Deix

  • Creme 1:
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite de vaca (medida da do leito condensado)
  • 6 gemas
  • Creme 2:
  • 6 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 lata de creme de leite sem soro
  • Calda de chocolate:
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 10 colheres de sopa de água
4.6/5 (100 Votos)

Por

TOP listas

2 361 compartilhamentos

Por

Inicie caramelizando uma forma para pudins

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 5 colheres de água
  • 3 colheres de chocolate
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xicaras de leite
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 4 colheres de açúcar
4.2/5 (143 Votos)

Por

Você tem ideia de quantas receitas variadas, saborosas e algumas muito fáceis, podem ser feitas tendo como base os biscoitos tipo maisena?

237 compartilhamentos

Por

1. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas 2

  • • 1 lata de leite condensado
  • • 2 vezes a mesma medida de leite
  • • 4 ovos
  • • 1 lata de creme-de-leite
  • • 5 colheres (sopa) de açúcar
4.2/5 (45 Votos)

Por

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 vezes a mesma medida de leite
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme-de-leite
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
3.9/5 (18 Votos)

Por

O tradicional tiramisu revisitado com framboesas, se tornando uma sobremesa mais leve e diferente, mas não menos saborosa. Vale experimentar !

414 compartilhamentos

Por

uma receita de família, usada em ocasiões especias

  • Sorvete de brigadeiro:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (mesma medida) de leite de vaca
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas (passadas na peneira)
  • Sorvete de baunilha:
  • 2 claras batidas em neve
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • baunilha a gosto
  • Calda
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 9 colheres (sopa) de água
  • Caramelo
  • Para caramelizar uma forma com furo no meio:
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
3.9/5 (42 Votos)

Por

Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem Caramelize uma fo

  • 1° camada:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)
  • 3 gemas
  • 2° camada:
  • 1 lata de leite
  • 2 colheres de Nescau
  • 3° camada:
  • 3 claras em neve
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • Caramelo:
  • 1 xícara de chá de acúcar
  • 1/2 xícara de chá de água fervente
3.8/5 (29 Votos)

Por

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas, levar ao fogo sem levantar fervura quando esfriar ac

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 vezes a mesma medida de leite
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme-de-leite
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
4/5 (10 Votos)

Por

misture o chocolate a água e coloque na forma de pudim e leve no congelador

  • calda
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 5 colheres de água
  • creme
  • 4 gemas
  • 2 colheres de açucar
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite de vaca
  • 4 claras batidas em neve
  • 5 colheres de açucar
  • 1 lata de creme de leite
3.3/5 (307 Votos)

Por

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas Levar ao fogo sem levantar fervura Quando esfriar ac

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 vezes a mesma medida de leite
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme-de-leite
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
3.2/5 (320 Votos)

Por

Caramelo: Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem Caram

  • 1° camada:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)
  • 3 gemas
  • 2° camada:
  • 1 lata de leite
  • 2 colheres de Nescau
  • 3° camada:
  • 3 claras em neve
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • Caramelo:
  • 1 xícara de chá de acúcar
  • 1/2 xícara de chá de água fervente
3.1/5 (304 Votos)

Mais receitas de Pudim de sorvete

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Sorvetão (Pudim de Sorvete) Pudim de Sorvete