Doce de abóbora com coco
Por biia
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Ingredientes:
- Metade de uma abóbora moranga, sem sementes, e com a casca bem lavada (aproximadamente 1kg)
- 2 xícaras de água
- leite
- 1 xícara de açúcar
- 200g de coco ralado
- cravo e canela a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 32min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em panela de pressão adicione a água, arrume a abóbora com a casca para baixo e cozinhe por 15 minutos na pressão. Após esse tempo deixe descansar até perder a pressão.
Etapa 2
Liquidifique com leite suficiente para bater.
Etapa 3
Adicione o açúcar, o coco e misture bem com a colher. Deixe esfriar e leve à geladeira.
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