Doce de abóbora com coco

Por biia

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Ingredientes:

Metade de uma abóbora moranga
sem sementes
e com a casca bem lavada (aproximadamente 1kg)
2 xícaras de água
leite
1 xícara de açúcar
200g de coco ralado
cravo e canela a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 32min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em panela de pressão adicione a água, arrume a abóbora com a casca para baixo e cozinhe por 15 minutos na pressão. Após esse tempo deixe descansar até perder a pressão.

Etapa 2

Liquidifique com leite suficiente para bater.

Etapa 3

Adicione o açúcar, o coco e misture bem com a colher. Deixe esfriar e leve à geladeira.

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