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Uma deliciosa seleção de receitas com gosto de casa da vovó - 89 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Dica: como preparar um caldo de legumes!

Algumas receitas são básicas e, os que querem aprender a cozinhar como um chef, devem conhecê-las à fundo. É o caso dos caldos e bases e o caldo de legumes talvez seja o principal deles. Versátil e utilizado em diversas receitas mais complexas, esta é uma receita para você anotar e ter sempre à mão! Aprenda com o chef Christophe e BON APPÉTIT!

Mais votadas: Casa da vovó

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Pra quem nunca tinha aberto uma massa de pizza na vida, vai adorar fazer esta receita

  • Massa:
  • 1 copo de leite morno
  • 1 ovo
  • 1 saquinho de fermento biológico granulado
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • sal
  • farinha até a massa desgrudar da mão
  • Recheio
  • 1 linguiça calabresa inteira sem pele
  • meia lata de milho verde
  • azeitonas pretas à gosto
  • molho de tomate
  • queijo parmesão ou provolone ralado na hora
  • Um pacote de requeijão tipo catupiry
4.9/5 (590 Votos)

O clássico ZEBRA CAKE normalmente tem duas cores, mas para inovar no sabor e na beleza, inventamos o zebra cake com três cores e três sabores: chocolate, café e baunilha!!! Experimente esta delícia, você não vai se arrepender!

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Receita antiga que alterei quantidades e ficou uma delícia! Vendia muito na minha pequena padaria

  • 4 bananas nanicas (amassadas com garfo)
  • 1 ½ xícara de (chá) de açucar
  • 2 ovos grandes ou 3 pequenos
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara rasa de (chá) de oleo de milho ou canola
  • 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca (faço em casa fica bem melhor)
  • 1 colher de sopa de fermento químico
3.7/5 (470 Votos)

Fofinhos por dentro, crocantes por fora, eles são simplesmente deliciosos! Com gostinho de casa da Vovó, você não pode perder esta receita!

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Receita da Vovó Cristina, minha tataravó, que passou de geração em geração!

  • 4 sobrecoxas de frango sem pele
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • ½ cebola picadinha
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde (salsa e cebolinha)
  • Sal
  • alho
  • louro
  • pimenta do reino e malagueta
  • vinagre e alecrim para temperar o frango
  • Óleo para fritar o frango
4/5 (397 Votos)

Por

Preaqueça o forno a 200°C

  • 250 g de farinha
  • 150 g de abóbora cabotiá cozida
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 300 ml de leite fermentado tipo ribot ou kefir
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de uma laranja
  • 1 colher de chá de fermento em pó
4.8/5 (326 Votos)

Um doce capricho que você não pode resistir!

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A massa brisée é uma massa francesa usada para tortas salgadas e doces, principalmente as quiches e as tartelette...

  • 200 g de farinha
  • 125g de manteiga com sal fria (a manteiga deve estar em temperatura ambiente para fazer a massa com a mão)
  • 1 ovo
  • Um pouco de água fria
4/5 (332 Votos)

Por

Rende muito!

  • 3 xícaras e meia farinha trigo
  • 1/2 xícara açúcar
  • 2 colheres sopa manteiga
  • 2 ovos
  • 1 xícara leite morno
  • 1 envelope fermento biológico seco
  • Óleo para fritar
  • Para cobertura 1:
  • 2 colheres maizena
  • 4 colheres achocolatado
  • 1 colher açúcar
  • 1 copo leite
  • Canela a gosto
  • Cobertura 2:
  • 1 xícara açúcar confeiteiro
  • 1 colher suco limão
  • 2 colheres leite
  • Confeitos coloridos para decorar
3.2/5 (404 Votos)

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Uma versão com bacalhau, do clássico cozido português

  • 4 belas postas de bacalhau do porto (ou Gadus Morhua)
  • 4 batatas inglesas médias
  • 2 batatas doce pequenas em rodelas
  • 8 pedaços de moranga japonesa
  • 8 cebolas bem pequenas
  • 4 rolinhos de couve
  • 2 ovos cozidos
  • Vinagrete:
  • 3 tomates sem sementes
  • 1 cebola
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 concha do caldo do cozimento do bacalhau
  • ½ xícara de cheiro verde (salsa e cebolinha)
  • Sal
  • pimenta do reino
  • azeite e vinagre para temperar
4/5 (336 Votos)

Por

Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar

  • 2 xíc. (chá) de leite
  • 1 col. (sopa) de amido de milho
  • 3 col. (sopa) de chocolate em pó
  • 4 col. (sopa) de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 1 caixinha de creme de leite
4/5 (330 Votos)

Por

Mais deliciosa? Impossível! A crocância da parte superior da torta é indescritível!

  • 4 maçãs tipo Fuji (350 g)
  • 100 g de passas sem caroços
  • 1 xícara de farinha
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de açúcar
  • 1 colher (de chá) de fermento
  • 65 g de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • Canela em pó
4.2/5 (285 Votos)

Por

Levar o caldo para esquentar

  • 1 caçarola cheia de caldo (aves
  • vegetais)
  • temperado com sal
  • Fubá de milho q.b. (quanto baste)
  • Sal
  • 1 colher de sopa de manteiga fresca sem sal
2.7/5 (397 Votos)

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Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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