Bolo de Cenoura
Por Bibi Veira
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Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 copos de açúcar
- 3 cenouras picadas
- 1/2 copo de óleo
- 1/2 copo de óleo
- 3 copos de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa fermento
- Cobertura:
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 copo de leite
- 1/2 copo de leite condensado
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata as claras e reserve na geladeira
Unte a forma com margarina e farinha de trigo e reserve
Etapa 2
No copo do liquidificador bata as gemas, o açúcar, o óleo, a margarina e o leite por 3 minutos ou até que fique uma massa homogênea.
Etapa 3
Ligue o forno em temperatura média.....
Etapa 4
Passe o conteúdo do liquidificador para uma batedeira e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique bem pastosa.
Etapa 5
Em seguida acrescente o fermento e misture com uma espátula delicadamente, em seguida, as claras em neve.
Leve ao forno por 35 minutos....
Etapa 6
Enquanto o bolo está no forno, faça a cobertura do bolo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar e reserve.
Etapa 7
Depois do bolo já frio desenforme e jogue a cobertura por cima.
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