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Bolo de Cenoura

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 copos de açúcar
  • 3 cenouras picadas
  • 1/2 copo de óleo
  • 1/2 copo de óleo
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa fermento
  • Cobertura:
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 copo de leite
  • 1/2 copo de leite condensado

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata as claras e reserve na geladeira
Unte a forma com margarina e farinha de trigo e reserve

Etapa 2

No copo do liquidificador bata as gemas, o açúcar, o óleo, a margarina e o leite por 3 minutos ou até que fique uma massa homogênea.

Etapa 3

Ligue o forno em temperatura média.....

Etapa 4

Passe o conteúdo do liquidificador para uma batedeira e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique bem pastosa.

Etapa 5

Em seguida acrescente o fermento e misture com uma espátula delicadamente, em seguida, as claras em neve.
Leve ao forno por 35 minutos....

Etapa 6

Enquanto o bolo está no forno, faça a cobertura do bolo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar e reserve.

Etapa 7

Depois do bolo já frio desenforme e jogue a cobertura por cima.

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