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Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 quilo de açúcar
- 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio
Detalhes
Pessoas: 30
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 145min.
Tempo de cozimento: 157min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo até ferver
Adicione o bicarbonato, abaixe o fogo e deixe ferver brandamente até engrossar, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela
Retire do fogo e bata o doce até começar a perder o brilho
Despeje numa pia de mármore ou tabuleiro untados com manteiga e depois de frio, corte em quadradinhos
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