Torta de abacaxi com gelatina

Receita que minha avó sempre fazia como sobremesa para os almoços de domingo.

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Ingredientes:

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Moderado

Faça um doce com os abacaxis em pedaços um pouco de água e açúcar (a quantidade de açúcar depende de quão doce está o abacaxi)

Leve os ingredientes do creme ao fogo mexendo sempre até engrossar levemente. Retire do fogo e coloque o creme de leite.

Monte em um refratário uma camada com o creme e por cima coloque o doce de abacaxi sema a calda.

Faça a gelatina com 400 ml de água apenas e coloque por cima do abacaxi e leve ä geladeira para endurecer.

Bata as claras em neve e depois adicione o açúcar fazendo um suspiro. Após junte o creme de leite. Coloque por cima da gelatina já dura.

Espere o creme e o abacaxi esfriarem para colocar a gelatina.
Não utilize o doce de abacaxi enlatado.

Espetinho de frutas com chocolate e avelãs, impossível comer um só!

Muita gostosura e leveza nestes espetinhos de frutas mais que gourmands!