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Torta de abacaxi com gelatina

Por

Receita que minha avó sempre fazia como sobremesa para os almoços de domingo.

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Ingredientes:

  • CREME
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 2 medidas da lata de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 lata de creme de leite
  • DOCE DE ABACAXI
  • 2 abacaxis
  • açucar a gosto
  • um pouco de água
  • GELATINA
  • 1 pacote de gelatina vermelha

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Faça um doce com os abacaxis em pedaços um pouco de água e açúcar (a quantidade de açúcar depende de quão doce está o abacaxi)

Etapa 2

Leve os ingredientes do creme ao fogo mexendo sempre até engrossar levemente. Retire do fogo e coloque o creme de leite.

Etapa 3

Monte em um refratário uma camada com o creme e por cima coloque o doce de abacaxi sema a calda.

Etapa 4

Faça a gelatina com 400 ml de água apenas e coloque por cima do abacaxi e leve ä geladeira para endurecer.

Etapa 5

Bata as claras em neve e depois adicione o açúcar fazendo um suspiro. Após junte o creme de leite. Coloque por cima da gelatina já dura.

Espere o creme e o abacaxi esfriarem para colocar a gelatina.
Não utilize o doce de abacaxi enlatado.

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