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Torta xadrez de goiabada

Por

Uma receita fácil e saborosa para a família toda, com aquele gostinho de doce.

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Ingredientes

  • Para a massa:
  • Gordura vegetal: 250 g
  • Açúcar: 2 colheres (sopa)
  • Ovos: 2 unidades
  • Fermento para pão: 2 tabletes
  • Sal: 1 pitada
  • Leite morno:
  • 100 ml
  • Farinha de trigo: 1 kg
  • Gema para pincelar: 1 unidade
  • Para o recheio:
  • Goiabada: 300 g

Detalhes

Pessoas: 1
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Torta xadrez de goiabada - Etapa 1

Recheio
Coloque a goiabada em uma panela e derreta em fogo baixo até ficar cremosa. Reserve.

Etapa 2

Torta xadrez de goiabada - Etapa 2

Massa
Coloque o fermento esfarelado e o sal em um recipiente e misture até dissolver. Acrescente o leite morno e mexa até obter um líquido.

Etapa 3

Torta xadrez de goiabada - Etapa 3

Acrescente o açúcar, os ovos e a gordura vegetal e mexa.

Etapa 4

Torta xadrez de goiabada - Etapa 4

Adicione a farinha aos poucos e mexa até incorporar.

Etapa 5

Torta xadrez de goiabada - Etapa 5

Sove até a massa ficar homogênea.

Etapa 6

Torta xadrez de goiabada - Etapa 6

Forre uma assadeira de fundo falso com a massa.

Etapa 7

Torta xadrez de goiabada - Etapa 7

Aplique o recheio.

Etapa 8

Torta xadrez de goiabada - Etapa 8

Cubra com tiras da massa, fazendo um xadrez.

Etapa 9

Torta xadrez de goiabada - Etapa 9

Pincele a gema de ovo sobe a massa e leve ao forno preaquecido (180°C) por 30 minutos.

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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