Que tal um delicioso Bolo Toalha Felpuda? Aprenda a prepará-lo

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Já ouviu falar no Bolo Toalha Felpuda? É um delicioso bolo com cobertura de leite condensado e coco que é uma tentação! Esta receita rende de 08 a 10 fatias com tempo de preparo de aproximadamente 30 minutos. Já o cozimento, cerca de 35 minutos. Muito fácil. Confira!

INGREDIENTES

MASSA:

• 04 claras batidas em neve;
• 04 gemas;
• 150 gramas de manteiga (de preferência sem sal);
• 02 xícara das de chá de açúcar;
• 1/2 xícara das de chá de leite;
• 02 xícaras das de chá de farinha de trigo;
• 01 colher das de sopa de fermento em pó.

COBERTURA:

• 1/2 xícara das de chá de leite de coco;
• 01 lata de leite condensado;
• 01 pacote de coco ralado (de preferência sem açúcar).

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Primeiro, bata a manteiga e o açúcar até que obtenha um resultado esbranquiçado. Em seguida, adicione as gemas de ovo, batendo até que as gemas se incorporem totalmente à mistura. Então, sem desligar a batedeira, vá alternando entre o leite, a farinha e o fermento, batendo até esgotar esses ingredientes. Assim que a massa estiver homogênea, desligue a batedeira e, delicadamente, misture com uma espátula as claras em neve.

Feito isso, é só untar uma forma enfarinhada levando ao forno preaquecido a 180ºC, por 35 minutos. Após esse tempo, faça o teste do palito; se o palito sair seco, está pronto. Do contrário, vá verificando até que ele saia completamente seco.

COBERTURA:

Simplesmente misture o leite condensado com o coco ralado e o leite de coco, deixando reservado.

MONTANDO O BOLO:

Assim que a massa do bolo assar, retire do forno e, com ela ainda quente, faça alguns furinhos na massa e despeje a cobertura que reservou sobre ela. Aguarde até que a massa absorva a cobertura. O resultado já será bom! Mas, se desejar incrementar seu bolo, até mesmo para que ele fique molhadinho, depois da cobertura absorvida, envolva seu bolo em papel alumínio e ponha na geladeira, para servi-lo gelado. Um verdadeiro espetáculo!!!

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