Mousse de amoras

Etapa 1

Coloque o creme de leite, o leite condensado, a calda e o suco de limão no liquidificador e bata.
Quando fizer a calda, faça-a com pouquíssimo açúcar para que a mousse não fique muito doce. Ou simplesmente bata as amoras sem água, no liquidificador, e deixe a polpa de amoras no fogo, sem adicionar açúcar, até reduzir pela metade o volume e conseguir a quantidade indicada para a mousse.
Divida em tacinhas de vidro ou potinhos descartaveis com tampa e leve para gelar por 6h.
Sirva com calda ou com amoras em compotas.
O limão ajuda a encorpar tanto o leite condensado, quanto o creme de leite.