Arroz doce cremoso

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Ingredientes:

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Cozinhe o arroz em água com o sal.

Quando estiver cozido e seco, mude para uma panela maior e junte o leite.
Torne a levar ao fogo, até ferver.

Quando o leite ferver, junte o açúcar e a margarina, deixe apurar, em fogo brando, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo.

Quando engrossar, retire do fogo, junte as gemas peneiradas tornando a levar ao fogo para cozinhar as gemas.

Passe para uma compoteira e polvilhe canela em pó.

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