Arroz doce cremoso
Por Gisavasfi
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Ingredientes:
- 2 xícaras (das de chá) de arroz cru
- 1 l de leite
- açúcar a gosto
- 1 colher (das de sobremesa) de margarina
- 4 gemas de ovos
- Cravos da Índia a gosto
- 1 colher (das de chá) de sal
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe o arroz em água com o sal.
Etapa 2
Quando estiver cozido e seco, mude para uma panela maior e junte o leite.
Torne a levar ao fogo, até ferver.
Etapa 3
Quando o leite ferver, junte o açúcar e a margarina, deixe apurar, em fogo brando, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo.
Etapa 4
Quando engrossar, retire do fogo, junte as gemas peneiradas tornando a levar ao fogo para cozinhar as gemas.
Etapa 5
Passe para uma compoteira e polvilhe canela em pó.
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