Arroz doce cremoso
Por Gisavasfi
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Ingredientes:
- - 2 xícaras (das de chá) de arroz cru;
- - 1 l de leite;
- - açúcar a gosto;
- - 1 colher (das de sobremesa) de margarina;
- - 4 gemas de ovos;
- - cravos da India a gosto;
- - 1 colher (das de chá) de sal.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe o arroz em água com o sal.
Quando estiver cozido e seco, mude para uma panela maior e junte o leite.
Torne a levar ao fogo, até ferver.
Quando o leite ferver, junte o açúcar e a margarina, deixe apurar, em fogo brando, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo.
Quando engrossar, retire do fogo, junte as gemas peneiradas tornando a levar ao fogo para cozinhar as gemas.
Passe para uma compoteira e polvilhe canela em pó.
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