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Arroz doce cremoso

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Ingredientes:

  • - 2 xícaras (das de chá) de arroz cru;
  • - 1 l de leite;
  • - açúcar a gosto;
  • - 1 colher (das de sobremesa) de margarina;
  • - 4 gemas de ovos;
  • - cravos da India a gosto;
  • - 1 colher (das de chá) de sal.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o arroz em água com o sal.
Quando estiver cozido e seco, mude para uma panela maior e junte o leite.
Torne a levar ao fogo, até ferver.
Quando o leite ferver, junte o açúcar e a margarina, deixe apurar, em fogo brando, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo.
Quando engrossar, retire do fogo, junte as gemas peneiradas tornando a levar ao fogo para cozinhar as gemas.
Passe para uma compoteira e polvilhe canela em pó.

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