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Pudim com claras cremoso

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Ingredientes:

  • Pudim
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 litro de leite
  • - 4 colheres de maizena
  • - 3 gemas
  • Suspiro
  • - 3 claras de ovo
  • - 9 colheres de sopa de açúcar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

- Misture tudo muito bem e leve ao fogo mexendo sempre até ficar um mingau grosso.

- Coloca-se em um pirex fundo que sobre um espaço entre o pudim e a borda.

Etapa 2

- Bater 3 claras em neve e depois acrescentar 9 colheres de açúcar, até ficar um suspiro firme

- Colocar por cima do pudim e levar ao forno aquecido até dourar.

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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