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Pudim de leite condensado (no micro-ondas)

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Ingredientes

  • Calda:
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de água
  • Pudim
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata e meia de leite (use a lata do leite condensado pra medir)
  • 4 ovos

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Para fazer a calda, misture o açúcar e a água na forma refratária*. Leve ao microondas, em potência máxima, por 2 minutos. Aí você abre e vê em que ponto o caramelo está. Se estiver clarinho, coloca mais um minuto.

Etapa 2

4 ovos
Bata tudo no liquidificador e coloque no refratário, sobre a calda pronta. Leve para o microondas por 10 minutos em potência máxima. Deixe esfriar um pouco (pode deixar dentro do microondas mesmo) e depois leve à geladeira. Só desenforme depois de gelado.

não use forma de plástico. Por mais que ela seja adequada para microondas, o açúcar ao caramelizar esquenta demais e acaba derretendo o plástico. Experiência própria: da primeira vez que fui tentar fazer esse doce, derreti a minha forma!

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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