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Pudim diet de Leite com Geleia de Morango

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • Pudim:
  • 3 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
  • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 5 ovos
  • raspas de laranja ou essência de baunilha a gosto (opcional)
  • Geleia:
  • 2 caixinhas de morangos frescos
  • 2 colheres (sopa) de adoçante de uso culinário
  • Suco de ½ limão

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Preparo:

Para a geleia coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo moderado até espessar; isso leva 20 minutos aproximadamente. Desligue a panela e reserve.



Para o pudim; bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 2 minutos e passe para uma assadeira redonda de 20 cm com furo no meio untada com margarina. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria no forno médio (180ºC) por aproximadamente 1 hora e meia ou até estar completamente assado. Tire o pudim, espere amornar, desenforme e sirva com a geleia em cima.

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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