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Torta russa

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Ingredientes:

  • 1 Kg de bolacha maria
  • 1 lata de achocolatado
  • 400g de gordura vegetal
  • 8 ovos
  • 16 colheres de açúcar
  • 1 copo de amendoim torrado e sem pele

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Derreter a gordura numa panela e deixar amornar
Bater as claras em neve e reservar
Bater as gemas com o açúcar em uma bacia grande, misturar a gordura derretida, o achocolatado, as bolachas mal quebradas, o amendoim, as claras em neve e misturar bem,com as mãos.
Colocar em um pirex, apertando bem para não ficar ar, alisar bem a parte de cima e colocar na geladeira.
Após algumas horas, cortar em pedaços e guardar em potes, na geladeira. Pode-se congelar uma parte.

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