Pavê Branco Simples
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Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras
- 3 gemas
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 medida(da lata de leite condesado) de leite
- 1 copo de leite para molhar os biscoitos
- 1 pacote de biscoito champagne
- Raspas de chocolate para decorar
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
CREME BRANCO:
Bata bem as claras ate atingir o ponto de neve, acrescente o açúcar e o creme de leite e volte a bater.
Reserve.
Etapa 2
CREME AMARELO:
Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas e o leite e mexa até diluir tudo, leve ao fogo sempre mexendo até engrossar.
Etapa 3
MONTAGEM:
Molhe os biscoitos no leite.
Etapa 4
Em uma tigela de vidro comece fazendo camadas do biscoito molhado,por cima o creme amarelo, depois o creme branco, repita até o final dos ingredientes.
Etapa 5
Lembrando que em cima tem que ficar o creme branco.
Etapa 6
Coloque por cima as raspas de chocolate para decorar.
Leve a geladeira por 4 horas.
Sirva bem gelado!
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Receitas e dicas em vídeo!
Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!
PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate amargo
- 30 g de manteiga
- 150 g de creme de leite
PARA O BOLO:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 160 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 iogurte natural
DECORAÇÃO:
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
ETAPA 1: PREPARE O GANACHE
Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.
ETAPA 2: O BOLO
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.
ETAPA 3: MONTAGEM
Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.
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