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Lasanha de Panqueca

Por

Lasanha com massa de panqueca

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Ingredientes

  • Massa de panqueca:
  • 3 copos de leite
  • 2 ovos
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 2 colher de óleo
  • pitada de sal
  • Recheio:
  • 1 kg de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 tomate
  • Azeitonas a gosto
  • sal e pimenta a gosto
  • Extrato de tomate
  • 500 gramas de mussarela
  • 500 gramas de presunto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Recheio:
Coloque tudo na panela, o óleo, a carne e os temperos, deixe a carne cozinhar, por último, quando a carne estiver quase cozida, coloque o extrato de tomate
Massa de Panqueca:
Coloque tudo no liquidificador e bata por alguns instantes
Asse em uma frigideira antiaderente
Monte:
Unte a forma com um pouco do caldo do recheio e assim vai
Uma camada de massa, recheio, queijo, presunto,recheio
Comece tudo de novo terminando com o queijo e leve ao forno.

troque a carne moída por frango desfiado

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CESTINHAS de LASANHA com GORGONZOLA

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.

 

 

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