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Rosca d'água

Por

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Ingredientes:

  • Calda:
  • 1 xícara de açucar
  • 1 xícara de leite
  • Massa:
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de açucar
  • 1 colher de emulsificante sorvete
  • 1 pitada sal
  • farinha até firmar

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 120min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Jogar muito açúcar na mesa para trabalhar com a massa, pois ela não pode ser trabalhada com açúcar.

Etapa 2

Mas antes disso, sove a massa e deixe crescer. Sove de novo e enrole num pano limpo, bem amarrado. Depois coloque numa vasilha e vá cobrindo de água morna. Vai estar pronto quando subir.

Etapa 3

Após subir, enrolar do jeito que quiser. Deixar crescer na forma por 20 mim e colocar assar no forno médio!

Etapa 4

Depois de assado, colocar o açucar e o leite em uma panela e deixar ferver por 5 minutos. Largar em cima da rosca.

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