Chocolate cremoso com creme de leite
Por Kelzinha
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Reserve o amido de milho e 100 ml de leite para juntar com o creme de leite.
Etapa 2
Misture todos os outros ingredientes ao fogo baixo, dissolva o amido de milho no leite e vá acrescentando aos poucos.
Etapa 3
Depois vá mexendo até engrossar (mais ou menos de 35 a 40 min).
Etapa 4
Desligue o fogo e espere esfriar completamente.
Etapa 5
Misture o creme de leite e mexa bem.
Etapa 6
Depois é só deixar por cerca de 2 horas na geladeira.
Sugestões
-
Bolo de iogurte com banana 3/5 (254 Votos)
-
Cake pop 4.2/5 (156 Votos)
-
Rosca Festiva 3.1/5 (242 Votos)
-
Bolo de Cenoura 3/5 (251 Votos)
-
Espumante 3.1/5 (284 Votos)
-
Vitamina de coco Paraguai 3.1/5 (281 Votos)
-
TORRADAS COM ALHO 3.2/5 (276 Votos)
-
Bolo de Cenoura com cobertura de... 3/5 (287 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!
PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate amargo
- 30 g de manteiga
- 150 g de creme de leite
PARA O BOLO:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 160 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 iogurte natural
DECORAÇÃO:
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
ETAPA 1: PREPARE O GANACHE
Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.
ETAPA 2: O BOLO
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.
ETAPA 3: MONTAGEM
Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.
Comentar essa receita