Nhoque sem erro

Ingredientes:

• Massa:
• - 800 g de batata sem casca e cortada em cubos
• - 4 colheres (sopa) de leite em pó (30 g)
• - 1 gema
• - 150 g de queijo parmesão ralado
• - sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada ralada a gosto
• - 80 g de farinha de trigo
• Molho al limone:
• - 2 colheres (sopa) de manteiga
• - 2 dentes de alho picados
• - Raspas de 2 limões sicilianos
• - 1 cebola picada
• - 500 ml de creme de leite fresco
• - Suco de 2 limões sicilianos (100 ml)
• - Sal a gosto
• Molho de manteiga com sabor de azeite:
• - 100 g de manteiga amolecida
• - ¼ xícara (chá) de azeite gelado
• - ervas picadas a gosto (manjericão, tomilho, salsa e cebolinha)

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado