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Bife à parmegiana tradicional

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Ingredientes:

  • 10- Bifes de Filé
  • 10- Fatias de Queijo
  • 10- Fatias de presunto
  • 1 - Lata de Pomarola
  • 2 - Ovos
  • 1- Cabeça Alho Esmagada
  • 1- Xícara Farinha de Rosca
  • 1- Xícara de Farinha de Trigo
  • Azeite para Fritura

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Corte os bifes não muito finos e tempere-os com alho e sal. Após passe na farinha de trigo, nos ovos batidos ligeiramente e na farinha de rosca.
Frite-os e coloque em um papel toalha para absorver toda gordura.
Cubra os bifes com o presunto e o queijo.
Em uma panela despeje o molho pomarola e coloque uma pitadinha de açúcar para tirara acidez do molho.
Despeje o molho sobre os bifes e polvilhe com queijo ralado

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