Nhoque della fortuna
Por Erikabdc
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 2 ovos
- 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres de parmesão ralado
- 1 pitada de noz-moscada
- sal, pimenta
- 1 tablete de caldo de legumes
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
cozinha a batata, amasse ela ainda quente.
Etapa 2
coloque os ovos, farinha, manteiga, parmessão, noz, sal, pimenta amasse tudo até desgrudar do dedo se for preciso acrescente um pouco de farinha. ela fica sequinha não gruda na mão mais é pouco umida dentro.
Etapa 3
deixa a massa mais ou menos retangular e divida em 3.
Etapa 4
role a massa para fazer o formato do nhoque e polvilhe com farinha de trigo.
Etapa 5
coloque em água fervendo com o caldo, assim que subir tirar o nhoque submesso.
se vc rechear e frita essa massa vira um croquete
Sugestões
-
Bolo Prestigio 2.9/5 (333 Votos)
-
Massa de Panqueca com orégano 3/5 (230 Votos)
-
Peito de frango ao forno 3/5 (215 Votos)
-
Macarrão light 3.2/5 (419 Votos)
-
Frango com batata grelhada 3.4/5 (288 Votos)
-
Batatas na manteiga 3.4/5 (255 Votos)
-
Bolinho de linguiça toscana 3.5/5 (76 Votos)
-
Nhoque de leite 3.5/5 (66 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Uma versão diferente do tradicional gnocchi de batata, aqui, ele é recheado com queijo provolone e presunto Parma (ou Serrano) e fica simplesmente delicioso!
Comentar essa receita