Deliciosas receitas de purê de batata - 43 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: gratinado, receitas de molhos para carnes, batata
Receitas e dicas em vídeo!
Um delicioso lanche com queijo camembert recheado de bacon e cebola, envolto em massa folhada crocante
Mais votadas: Purê de batata
Purê de batatas ao Matcha

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Misturar a batata com matcha (chá verde em pó) pode parecer uma estranha ideia, mas é exatamente o contrário! A...
- 1 kg de batatas
- 1 colher de chá rasa de chá verde em pó (matcha)
- 2 colheres de café bem cheias de mostarda com grãos (mostarda à l'ancienne)
- 1 colher de café de vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa azeite
- Sal grosso para cozinhar as batatas
- Sal fino para o purê
O rocambole salgado, é a nova quiche! Receita passo a passo

Por Nadia Paprikas
Receita passo a passo
Aligot com batatas azuis

Por Doreoc
Descasque as batatas e cozinhe-as na água
- 600 g de batatas azuis (typo Bleu d'Auvergne ou vitelotte)
- 300 g de queijo Tomme (ou gruyère)
- 1 dente de alho
- 60 g de manteiga
- 15 ml de creme de leite
- sal
- pimenta do reino
Como preparar batatas suecas ou Hasselback com pimentões e queijo fresco? Receita passo a passo

Por Nadia Paprikas
Receita passo a passo
Aligot

Por Mathilde DF du blog Mathilde en Cuisine
Cozinhe as batatas com a pele em uma panela grande com água fervente
- 500 g de batatas
- 200 g de queijo Tomme de Savoir ralado (ou gruyère)
- 30 gr de manteiga
- 100 ml de leite
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 dente de alho pequeno ralado
- Sal e pimenta do reino
Carbonade e purê de batatas com açafrão

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Preparação da carbonade : Em uma panela, colocar um pouco de azeite e dourar a carne
- 500 g de carne em pedaços
- 1 cebola picada
- 3 cenouras em rodelas
- 1 colher (de chá) de canela em pó
- ½ colher (de chá) de gengibre em pó
- ½ colher (de chá) de cravo em pó
- 1 colher( de chá) de noz-moscada
- 250 ml de água
- 1 cubo de caldo de carne (opcional)
- 600 ml cerveja preta (tipo Guinness)
- 30 g de açúcar, sal, pimenta
- Azeite de oliva
- 30 g de farinha
- 4 batatas
- 100 g de manteiga
- 100 g de creme de leite (natas)
- Sal, pimenta e 2 pitadas de açafrão
Os verdadeiros GNOCCHIS italianos, você sabe fazê-los? Receita passo a passo.

Por Silvia Santucci
Os gnocchis italianos são deliciosos, mas nem todos sabem fazer os verdadeiros. Quer aprender? Veja nosso passo a passo e aprenda os segredos!
Purê de Batata

Por Jederson
1 - Coloque as batatas para cozinhar, com casca
- 1 kg de batata
- 3 colher(es) (sopa) de manteiga
- quanto baste de sal
- quanto baste de leite quente
Aligot

Por Elisabeth du blog Saveurs Lozériennes
Cozinhe as batatas, amasse-as adicionando o creme, a manteiga, o sal e alho esmagado
- 1 quilo de batatas
- 500g de queijo Tomme (ou gruyère)
- 100g de creme de leite fresco talvez um pouco mais, depende da consistência do seu purê)
- 80g de manteiga
- 2 dentes de alho (mínimo)
- sal
Rabada com agrião e purê de batata

Por Livia Sales
Lave primeiramente a rabada com vinagre Depois tempere com sal, pimenta - do - reino e cheiro verde Numa ...
- 2 kg de rabada fresca
- Sal a gosto
- 1 maço de agrião limpo
- Cebola e alho
- Pimenta - do - reino a gosto
- Cheiro verde
- 3 colheres de molho de tomate
- 4 colheres de sopa azeite
- Purê:
- 5 batatas médias
- 3 dentes de alho
- 1 colheres de sopa de margarina
- sal a gosto
- 1 caixa de creme de leite
Gratinado de Frango no micro-ondas

Por ursula.oliveira
Coloque a água numa panela e derreta o os cubinhos de caldo galinha, coloque o molho de tomates, o frango, mexa at...
- 1 Kg de peito de frango desfiado
- 1 lata de molho de tomates
- 2 cubinhos de caldo de frango
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- queijo ralado
- 100 g de manteiga derretida
Puff de purê de batatas

Por anamar.santos
Preaqueça o forno a 200 graus
- 2 ovos
- 1/3 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo ralado prato ou muçarela ralado grosso
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de cebolinha
- sal e pimenta do reino a gosto
- 3 xícaras de sobra de purê de batatas
Costeletas de Porco com Salsichas e Pickles

Por Carlos Bessa, Mais Doce Que Salgado
Um prato simples mas com muito sabor, as salsichas e o pickles combinam na perfeição
- - 4 costeletas de porco do cachaço
- - 5 salsichas de peru grandes
- - vinho branco q.b.
- - sal q.b
- - pimenta branca q.b.
- - 1 dente de alho picado
- - 1 folha de louro cortada em pedaços
- - azeite q.b.
- - pickles picados grosseiramente q.b.
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Bolinho de Bacalhau de batata com...
- Bacalhau dessalgado cozido e desfiado: 1 kg
- Alho picado: 2 dentes
- Alho poró picado: ½ talo
- Purê de batata: 300 g
- Purê de mandioquinha: 300 g
- Azeite: 4 colheres de sopa
- Farinha de trigo: 4 colheres de sopa
- Sal: q/n
- Pimenta moída na hora: q/n
-
Panquecas de sobra purê de batata
- 3 xícaras de sobra de purê de batatas.
- 2/3 xícara de queijo ralado
- 2 colheres de cebolinha picada.
- 1 ovo levemente batido
- 3 colheres de sopa, mais 1/2 xícara de farinha de trigo
- óleo vegetal, para fritar as panquecas
-
Escondidinho de peito de boi
- sofrito
- ½ xicara de chá de molho de tomate, 2 tomates sem sementes, 2 cebolas grandes picadas, 5 dentes de alho picados, 1 maço de cheiro verde, ½ maço de coentro, 1 colher de chá de oregano
- 2 colh de sopa de azeite ou óleo
- 200gr de bacon cortado em cubos
- 1 colh de sopa de açucar
- ½ litro de caldo de carne (2 tabletes de carne dissolvidos em 1/2l de água)
- 1 ½ kg de purê de batata baroa (mandioquinha)
- 1 copo de requeijão cheddar (250g)
- 2 gemas para pincelar
- 250g de queijo coalho ralado
-
Torta aveludada de batata
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 colher chá de sal
- 120g de margarina
- 1 colher sopa de azeite
- 3/4 de xícara chá de água fria
- 1 gema para pincelar
- Recheio
- 3 colheres sopa de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 xícara chá de champignon em conserva fatiado
- 2 xícaras chá de purê de batata
- 100g de creme de leite
- sal e pimenta do reino a gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
-
Cachorro Quente / Dog Plutão
- baguete de queijo
- 4 salsichas
- catchup
- mostarda
- milho
- cenoura
- bacon
- purê de batata
- requeijão cremoso
- queijo cheedar
- queijo provolone
- batata palha
-
Purê de batata econômico
- 1 Kg batatas
- 1/2 Xícara (chá) leite
- 2 1/2 Colheres (sopa) de margarina
- Tempero de alho e sal a gosto
-
Batata-surpresa
- 1 xícara (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 2 1/2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada
- Óleo para fritar
-
Torta Salgada Paraense
- 1 Pão de Fôrma cortado em fatias horizontais
- 1 maço de Jambu cozido
- 400 gramas de Camarão Seco
- 500 ml de leite
- 250 gramas de purê de batata
-
Vitela Guisada com Ervilhas
- - 1kg de carne de vitela cortada em cubos
- - 1 cebola grande picada
- - 4 dentes de alho picados
- - 125ml de azeite
- - 2 folhas de louro
- - 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- - 250ml de vinho branco
- - 1 cubo de caldo de carne
- - salsa picada q.b.
- - 300g de ervilhas congeladas
- - água q.b.
- - sal q.b.
- - pimenta branca q.b.
-
Escondidinho de calabresa
- MASSA
- 500 g batatas
- 5 colheres de farinha de trigo
- 1/3 xícara de leite
- 1 colher de manteiga
- RECHEIO
- 1/2 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de azeite
- 2 tomates picadinhos (sem semente e sem pele)
- 2 gomos de linguiça calabresa
- TEMPEROS
- Alecrim
- Ajinomoto
- Orégano
- Pimenta do reino
- Folhinha de louro verde
-
Ensopado econômico de frango
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 6 azeitonas verdes sem caroço
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- Sal e pimenta dedo-de-moça a gosto
- Salsa picada a gosto
-
Arrumadinho de Camarão Picante
- 1) PARA O PURE BATATA COM MANJERICÃO
- 1 (uma) Batata Grande
- 3 (três) colheres de sopa de Manjericão seco
- 1 (uma) colher de sopa de Azeite
- Sal
- 2) CAMARÕES
- 100 (cem) gramas de Queijo Mussarela ou Prato.
- 1/2 (meio) quilo de Camarões Cinza Limpos e sem a calda.
- 1 (um) Limão Médio
- 1 (uma) Cebola Média Finamente Picada
- Pimenta do Reino
- Pimenta Calabresa
- Óleo de Soja
- Sal
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!