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Brownie com iogurte

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Ingredientes:

  • Massa
  • - 3/4 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 3 colheres (das de sopa) de açúcar mascavo;
  • - 3/4 xícara (das de chá) de manteiga gelada em pedacinhos;
  • - 4 colheres (das de sopa) de raspas de chocolate 1/2 amargo;
  • - 1/2 colher (das de chá) de essencia de baunilha;
  • - 4 1/2 colheres (das de sopa) de iogurte natural.
  • Cobertura:
  • - 110 g de chocolate 1/2 amargo;
  • - 50 g de chocolate ao leite;
  • - 3/4 xícara (das de chá) de manteiga;
  • - 1 xícara (das de chá) de açúcar;
  • - 2 ovos ligeiramente batidos;
  • - 2 colheres (das de chá) de essencia de baunilha;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de nozes trituradas;
  • - 9 colheres (das de sopa) de farinha de trigo.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa
Peneire o açúcar mascavo e coloque no processador.
Misture todos os outros ingredientes e bata.
A massa fica meio pegajosa.
Leve para gelar por 30'.
Abra a massa em uma forma, sem untar, com as mãos polvilhadas com farinha de trigo.
Forma pequena.
Prepare a cobertura e despeje sobre a massa crua.
Leve para assar. Para saber se está assada, espete um palito. Se sair limpo, está pronta.
Sirva com sorvete.

Etapa 2

Cobertura
Derreta os dois chocolates, em banho-maria, e junte os outros ingredientes, na ordem.
Coloque sobre a massa crua e leve para assar.

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