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Brownie

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Ingredientes

  • 180g de chocolate meio amargo
  • 180g de manteiga sem sal
  • 6 ovos
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • Pitadas de sal

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Brownie - Etapa 1

Unte uma assadeira de 25 cm x 40 cm com manteiga e farinha.

Etapa 2

Derreta a manteiga e o chocolate em uma panela em banho-maria. Bata os ovos na batedeira até estarem bem claros e espumosos, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até que os ovos estejam bem firmes.

Etapa 3

Passe a farinha de trigo e o sal em uma peneira. Acenda o forno em temperatura média (180°C). Misture o chocolate e manteiga com a baunilha, coloque os ovos batidos misturando bem devagar, coloque a farinha de trigo e misture sem bater muito a massa. Coloque as nozes picadas.

Etapa 4

Despeje a massa na assadeira e asse por 30 minutos. Deixe esfriar e corte em quadrados. Pode-se servir com sorvete de creme.

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