Cookies com gotas de chocolate

Por Mariana La Marca

É uma receita de família e pode ser servida no natal!

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Ingredientes:

- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar mascavo peneirado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 tablete de 200 gramas de manteiga sem sal derretida
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar refinado comum ( branco )
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- 2 barras de chocolate ao leite picadas ( 170 ou 180 gramas)

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma tigela, junte o sal e o fermento com a farinha e misture com uma colher.
Reserve.
Pegue outra tigela , junte o açúcar mascavo, o açúcar refinado, os ovos inteiros, as gemas e a baunilha,e misture até ficar homogêneo.
Junte a manteiga (derretida) e misture muito bem . Peneire a mistura de farinha de trigo ( com o sal e o fermento ) na mistura de açúcar , ovos etc e misture ate ficar uma massa consistente.
Separe um pouco do chocolate picado e o restante junte na mistura e mexa ate que o chocolate fique misturado em toda a massa.
Forre a tigela com a mistura com papel filme e leve a geladeira por 1 hora para firmar a mistura e nao grudar na sua mão.
Depois, retire o papel filme e faça bolinhas e em seguida achate e coloque na forma untada e enfarinhada.
Com o chocolate que separou, pegue alguns quadradinhos e coloque nos cookies para ficarem mais gostosos.
Pré aqueça o forno por 10 minutos a 180º graus e coloque no forno para assar . Demora uns 25 minutos (mas depende do forno).