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Bolinhas de frango

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Bolinhas de frango 1 Foto

Ingredientes

  • 2 peitos de frango assados ou cozidos
  • 1 xícara (chá) de ricota
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca de pão
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Açafrão a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Passe no processador o frango, a ricota e a cebolinha. Junte o requeijão cremoso, acerte o sal, a pimenta e faça bolinhas de tamanho médio.
Misture a farinha de pão com o açafrão e empane as bolinhas de frango.
Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos.
Sirva com um molhinho de tomate aperitivo(apimentado ou não).

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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