Bolinhas de frango
Por Kelzinha
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Ingredientes
- 2 peitos de frango assados ou cozidos
- 1 xícara (chá) de ricota
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca de pão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Açafrão a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Passe no processador o frango, a ricota e a cebolinha. Junte o requeijão cremoso, acerte o sal, a pimenta e faça bolinhas de tamanho médio.
Misture a farinha de pão com o açafrão e empane as bolinhas de frango.
Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos.
Sirva com um molhinho de tomate aperitivo(apimentado ou não).
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Para preparar a massa da pizza
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Ingredientes dos pãezinhos
- 1 receita de massa para pizza
- Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
- Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
- Salsa picada
- Orégano
- Manteiga derretida
- Alho em pó (ou picadinho)
Modo de preparo
- Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
- Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
- Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
- Bom apetite!
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