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Batata Espanhola

Por

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Ingredientes

  • 1kg de batata
  • 1 copo de requeijão
  • mussarela ralada
  • batata palha

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Faça um purê com as batatas.
Monte nesta ordem:
o purê por cima o requeijão, a mussarela e a batata palha cobrindo. Leve ao forno por 20 min.

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Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.

Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

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