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Macarrão vegetariano

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Ingredientes:

  • • 1/2 kg de macarrão tipo parafuso
  • • 1 berinjela
  • • 1 abobrinha
  • • 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
  • • Orégano
  • • 2 colheres de sopa de óleo de girassol, canola, etc
  • • 1 cebola picadinha
  • • 2 dentes de alho amassado
  • • Cebolinha verde picadinha
  • • 250 g de queijo minas light amassado com um garfo

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

• 1/2 kg de macarrão tipo parafuso
• 1 berinjela
• 1 abobrinha
• 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
• Orégano
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol, canola, etc
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassado
• Cebolinha verde picadinha
• 250 g de queijo minas light amassado com um garfo

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