Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Bacalhau ao vinho

Por

Esse pranto tem requinte e sabor, excelente para servir com um arroz branco ou uma salada de folhas!

Avalie esta receita 3.2/5 (234 Votos)

Ingredientes:

  • 4 Postas de Bacalhau ( bem grossas, e dessalgadas)
  • 1 Dente de Alho
  • 2 xícaras de vinho branco
  • 2 xícaras de azeite
  • 1 xícara de maionese
  • 3 xícaras de purê de batata
  • azeitonas pretas ( a gosto)

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Untar uma assadeira com um pouco do azeite.

Etapa 2

Colocar as postas, já dessalgadas na assadeira.

Etapa 3

Amassar o alho, e misturar com o vinho e o azeite e colocar na assadeira por cima das postas.

Etapa 4

Leve ao forno por 35 minutos.

Etapa 5

Retire do forno, e cubra as postas com a maionese, intercale o purê entre as postas ou como preferir, e as azeitonas, voltar ao forno, na temperatura baixa por mais 30 minutos.

Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho na água por 36 horas antes de fazer a receita, e troque a água de vez em quando!

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Impressione a todos com esta maionese caseira e suas 5 variações de sabor!

Tudo bem, você pode achar prático comprar maionese pronta, mas o sabor nunca vai se igualar ao da maionese caseira, fresquinha e cremosa! Ainda vamos te dar, de quebra, algumas variações para você saborizar a maionese clássica!

Comentar essa receita

Bacalhau ao forno com batatas e azeitonas pretas Bolinho de bacalhau