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Lula ao vinho rosé

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Ingredientes:

  • 4 a 6 lulas frescas por pessoa (dependendo do tamanho e do apetite)
  • 1 pimentão verde grande
  • 6 tomates,
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 250 ml de vinho rosé
  • sal
  • pimenta do reino
  • azeite
  • salsa picada
  • arroz branco para acompanhamento

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Limpe a lula (o peixeiro pode fazer isso, mas é muito simples, passar debaixo da água para limpar e remover o bico que fica entre os tentáculos).

Etapa 2

Refogue, em uma panela com um pouco de azeite, o pimentão (tiras pequenas), os tomates em pedaços, os dentes de alho e a cebola picada.
Faça isso por dez minutos.

Etapa 3

Em seguida, adicione as lulas, o vinho rosé, cubra e deixe ferver em fogo médio (entre quinze e vinte minutos, dependendo do tamanho da lula, se é de tamanho médio ou grande, mais de 10 cm eu cortei em tiras de 2 cm)

Etapa 4

Sirva com salsa picada e um pouco de arroz... acompanhado de um copinho de rosé !!!

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