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Selecta de Lula Frita

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Ingredientes

  • 500g de Lula
  • 100g de Tomate Cereja
  • 100g de Ervilha congelada
  • 1/2 unidade de Cebola Grande
  • 2 colheres de sopa de Manteiga
  • 1 colher de sopa de Óleo de Soja
  • 1 unidade de Limão Tahiti
  • 1/2 maço de Salsa
  • 1/4 maço de Coentro
  • 1 dente de Alho
  • Pimenta do Reino moído
  • Sal

Detalhes

Pessoas: 3
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Limpar e cortar a lula em rodelas médias. Descongelar as ervilhas. Reservar.

Etapa 2

Em uma panela, derreter a manteiga e adicionar o óleo. Picar o alho e refogar por 3 minutos.

Etapa 3

Adicionar uma pitada de sal e pimenta do reino. Adicionar o shoyu e o açúcar mascavo. Deixar ferver.

Etapa 4

Corta a cebola em meia rodelas e refogar com o alho. Adicionar Sal e Pimenta a gosto. Aproximadamente 5 minutos.

Etapa 5

Corta os tomates em pedaços pequenos e juntar as ervilhas descongeladas. Refogar por mais 3 minutos. Desligar o fogo e reservar.

Etapa 6

Na hora de servir, picar a salsa e o coentro. Salpicar na selecta e servir com algumas gostas de limão.

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