Espetinhos de camarão à moda tropical
Por Amir
Excelente entrada principalmente para agradar as visitas.
Ingredientes:
- 1,5 cm de raiz de gengibre fresca
- 2 dentes de alho grandes.
- 1 maço de coentro fresco.
- 125 ml óleo para untar a grelha.
- 90ml suco de limão.
- 2,5 ml de açucar cristal ( menos que uma pitada)
- 2,5 ml de pimenta malagueta em pó ( menos de uma pitada)
- 15 ml de molho de soja. (choyu)
- 32 camarões grandes crus, cerca de 750 gramas de camarão.
- sal e pimenta a gosto.
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 6min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Preparando:
Descasque e pique em pequenos pedalos o gengibre.
retire somente as folhas de coentro e descarte os talos, pique-os grosseiramente,
bata em um liquidificador o òleo, o suco de limão, o gengibre e o alho picado, acrescente o açucar a pimenta malagueta em pó, o coentro picado, o molho de soja e o sal, misture bem sem bater no liquidificador somete misture junto com a mistura do liquidificador.
Etapa 2
Preparando os camarões:
Enfie 4 camarões em cada espeto e coloque-os em uma travessa rasa,
despeje a mistura sobre os camarões, cubra a vasilha e leve a geladeira por 1-2 horas virando os espetinhos de vez en quando.
Etapa 3
Grelhando os camarões:
Aqueça o forno a uma temperatura de 200° C.
em uma tacha coloque uma gradinha para colocar os espetinhos sobre ela.
coloque os espetinhos em cima da grelha sobre a tacha e leve ao forno Asse os espetinhos por 4-5 minutos ou até que os camarões fiquem rosados.
com um pequeno pincel pincele com a mistura os camarões repita este proçesso pelo menos duas vesez enquanto assam.
vire os espetinhos e pincele de novo, asse por mais 2-4 minutos até que os camarões esteja rosado tabem deste lado.
Como servir:
Coloque um espetinho em cada prato e sirva com um molho de sua preferência, forre o prato com uma folha de alface lavada e levemente temperada e duas rodelas de laranja cortadas ao meio.
Sugestões
- Camarão frito 4.6/5 (75 Votos)
- Bolo de milho cremoso de... 3/5 (365 Votos)
- Panqueca de liquidificador 3.1/5 (229 Votos)
- Panqueca 3.1/5 (249 Votos)
- Batida chocolate 3.5/5 (269 Votos)
- Profiteroles de queijo 3/5 (298 Votos)
- Carne assada com shoyo na panela... 3.4/5 (300 Votos)
- Frango a passarinho no molho shoyu 3.4/5 (318 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Um picolé alcoólico à base de manga com framboesas e um toque de Tequila e Cointreau, simplesmente perfeito pare seu happy hour, reuniões com os amigos ou mesmo um final de semana sem grandes pretensões!
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