O polvo em receitas fáceis e que nos deixam loucos!
PorMélanie Moreira,
Acha que o polvo só se prepara cozido ou simplesmente procura novas receitas para o seu repertório? Para matar a sua curiosidade (e a sua vontade) trazemos-lhe a melhor seleção de receitas de polvo.
© iStock / Getty Images Plus / Polina Sergeyeva
Salada italiana de polvo
Aqui está uma receita italiana fresca e deliciosa que nos dá vontade de nos deliciarmos numa esplanada com vista para o mar.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 800 g de polvo cozido e cortado em pedaços
- 800g de batatas
- 4 limões
- 1 bom fio de azeite extra virgem
- 1/3 maço de salsa fresca
- Sal e pimenta a gosto
Preparação:
- Lave e descasque as batatas. Corte-as em cubos médios e cozinhe-os em água fervente com sal por 10 minutos, ou até que estejam macias por dentro e firmes por fora (não desmancham). Escorra e reserve.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, adicione o suco de limão, sal, pimenta e um bom fio de azeite. Lembre-se que a qualidade dos alimentos é a chave para o sabor.
- Pique finamente a salsa lavada e seca com um pano e reserve por enquanto.
- Corte o polvo em pedaços médios e adicione-o à tigela, mexendo muito bem.
- Quando as batatas estiverem quase quentes, adicione-as à salada e misture.
- Decore com salsa antes de servir.
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