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Purê de macarrão

Por

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Ingredientes:

  • Cerca de 55 g de penne rigate
  • 2 tomates, sem pele, sem sementes, em fatias, ou 10 a 12 tomates do tipo cereja em metades,
  • 1 colher de sopa de azeite suave ou margarina vegetal
  • Manjericão
  • Aprox. 14 g de queijo ralado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o penne rigate segundo as instruções da embalagem.

Etapa 2

Aqueça o azeite ou a margarina em uma frigideira.

Etapa 3

Frite os tomates em fogo brando até reduzi-los à polpa.

Etapa 4

Acrescente manjericão a gosto.

Etapa 5

Escorra o penne rigate e coloque no molho de tomate.

Etapa 6

Misture queijo ralado.

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