Bauru de assadeira
Por ROSELI
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Ingredientes:
- Massa:
- 1 pitada de sal
- 1 de açúcar
- 1 de óleo
- 1 (café) de manteiga
- 1 copo (americano) de leite morno
- 2 tabletes de fermento biológico
- 2 ovos
- 4 de farinha de trigo
- Recheio:
- 1 quilo de mussarela fatiada
- 1 quilo de presunto fatiado
- 1 gema para pincelar
- 4 tomates cortados em cubos
- Tempero a gosto para temperar os tomates cortados (orégano, pimenta do reino, vinagre etc)
Detalhes
Pessoas: 30
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Misture todos os ingrediente e amasse como um pão.
Depois de dissolvido e amassado deixe o pão crescer por meia hora.
Recheio:
Tempere os tomates e reserve.
Reserve também a mussarela fatiada e o presunto.
Montagem:
Abra a massa com um rolo e ponha a metade em uma assadeira untada.
Adicione a salada de tomate, o presunto e a mussarela, e no final a outra metade da massa.
Coloque no forno médio, quando estiver quase dourando pincele uma gema e espere terminar o cozimento.
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