7 truques para fazer um gratinado de massas perfeito!
Um gratinado de massas é um clássico que todos adoram. Vamos lhe dar alguns segredos para que ele fique sempre perfeito! Siga o guia!
Utilizar massas apropriadas
O gratinado de conchinhas é um clássico, mas existem outras massas que são mais adaptads para este tipo de receita. Devemos evitar, por exemplo, as massas lisas nas quais os molhos se aderem mal e devemos preferir as massas raiadas (penne, rigatoni... ) que retêm bem os molhos.
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