Bolo de Cenoura Fit

Por lysaduarte

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CuquinhaSugere ***** Bolo de chocolate com batata-doce

Ingredientes:

3 Ovos inteiros
2 Cenouras pequenas (150g)
1/3 xic chá de Óleo de girassol
1 xic chá Farinha de arroz
1/2 xic chá de Açúcar demerara
Raspas de Limão
1 colher sopa de Fermento em pó

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador os ovos, cenouras e óleo. Reserve.
Misture a farinha, o açúcar e fermento.
Acrescente a mistura líquida aos secos até atingir uma massa homegênea.
Por fim adicione as raspas de limão à mistura.
Unte uma forma pequena com óleo e polvilhe farinha de arroz. Despeje a massa na forma.
Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
Prontinho!

Para a cobertura derreti chocolate belga 54% cacau! Ah, também fica incrível com creme de avelã diet!