MOUSSE DE ABACAXI

Por Leila Diana Alves Pereira

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Purê de batat com salsa ao curry...

Ingredientes:

1 abacaxi descascado e picado
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chantilly
3 claras em neve

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Numa panela, coloque o abacaxi e o açúcar. Leve ao fogo baixo e cozinhe até começar a formar uma calda. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Misture delicadamente o chantilly e as claras batidas. Ponha numa tigela e leve à geladeira até servir.

Decore com pedaços de abacaxi e folhas de hortelã.