Kibe de forno

Por Thais Andrade Maciel

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Quibe de forno com maionese

Quibe Assado

Ingredientes

1 pacote de trigo para kibe
2kg de carne moída
1 sache de requeijão cremoso (até 1kg)
Azeite
Coentro
2 pacotes de creme de cebola
Tempero baiano
Sal
3 Limões
1 tablete de caldo de galinha

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Deixe o trigo para kibe de molho em água morna por 15 minutos.
Após remova o excesso de água e transfira para uma travessa maior.
Misture o trigo, a carne moída, o coentro, os pacotes de creme de cebola, tempero baiano, sal a gosto.
Dissolva o tablete de caldo de galinha no suco dos limões e acrescente a mistura.
Após bem misturado verifique se há necessidade de mais sal.

Etapa 2

Unte uma forma com azeite e coloque metade da massa. No meio coloque todo o requeijão cremoso e após coloque o restante da mistura.
Regue novamente com azeite e leve ao fogo por 30 minutos.

Servir quente