Ovos nevados

Etapa 1

1 - Bater as claras em neve bem firme.
2 - Colocar o leite para ferver em uma panela média com a baunilha.
3 - Durante a execução da receita o leite tem que continuar fervendo.
4 - pegar as claras em neve e a colheradas colocar no leite, não pode ficar uma bolinha encima da outra Deixar o leite ferver e virar apos ferver na segunda vez tirar a bolinha e por em um escorredor de macarrão Repetir o procedimento até termina todas as claras.
4 - Retirar do leite possíveis pedaços de claras que ficaram apos ter terminado de cozinhar. Colocar açúcar e achocolatado a gosto deixar ferver.
5 - arrumar as bolinhas de clara em um pirex e virar delicadamente o leite. Colocar na geladeira.
6 - Se achar que ficou pouco leite ou seja na hora de servir não ter um pouco para cada bolinha pode ferver mais um pouco com o açúcar e o achocolatado
7 - Na hora de servir colocar em taças um bolinha e o leite fazendo a fez da calda