Sabores do mundo: îles flotantes - França - 66 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Técnicas de Cozimento em vídeo: Ovos Quentes (ou Ovos moles)
Você sabe preparar ovos quentes (ou ovos moles) como um Chef? Ovos quentes são aqueles que ficam com a clara meio durinha e a gema mole, normalemente servidos no café da manhã, na própria casca, sobre um suporte! Aprenda agora!
Mais votadas: Îles flotantes
Torta gelada de pêssego
Por Erikabdc
Massa: Misture todos os ingredientes, amasse bem, deixe descansar por 10 minutos Coloque a massa em uma forma mé
- Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 gemas
- 4 colheres (sopa) de leite
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de pêssego
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor
- 3 colheres (sopa) água (para hidratar a gelatina incolor)
- Cobertura:
- 1 caixa de gelatina de pêssego
- 250 ml de água
- 1 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
Ovo recheado
Por barbara.mix.htinha.v
Coloque água suficiente para cobrir o ovo e misture o vinagre em uma panela e leve ao fogo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de vinagre
- 1/2 colher de sobremesa de maionese
- 1/2 colher de sobremesa de requeijão
- 1 colher de chá de queijo ralado
- 1/2 colher de chá de mostarda
- 1/2 colher de chá de ervas finas
- 1 pitada de sal
- 1 fio de azeite
Docinho de leite em pó
Por Lécio Fernandes da Cunha
Em uma vasilha plástica e grande, coloque o leite em pó e o açucar refinado
- 400g de leite em pó (o equivalente a 1 lata
- da marca que preferir)
- 400g de açúcar refinado
- 200ml de leite de coco (o equivalente a 1 garrafinha
- da marca que preferir)
Creme de bananas
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até ferver
- - 6 bananas nanicas maduras;
- - 1 copo de açúcar mascavo;
- - 1/2 copo de água;
- - 1 copo de iogurte natural.
Licor de café
Por ALINE DA SILVA COSTA
Coloque os grãos de café num frasco e verta a cachaça no mesmo
- 40 gramas de café em grão Expresso Santa Clara
- ½ litro de cachaça de boa qualidade
- 1 lata de leite condensado
Nevada Branquinha
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Bebida refrescante, ótima pra reunir a galera
- 1 garrafa de 300ml de smirnoff ice
- 1/2 caixa de leite condensado
- 100ml de vodca
- suco de 1 limão
- gelo
Strogonofe cremoso da Deb
Por Debora Amaral
É uma receita de família, muito gostosa, cremosa e toda a família adora, o milho batido é o principal ingredien...
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 lata de milho
- 1 pimentão picado a gosto
- 1 tomate picado a gosto
- 1 extrato de tomate
- 1 cebola picada a gosto
- 6 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- 3 colheres de margarina de sua preferencia
- Orégano a gosto
Tulipas Recheadas
Por Marla Graf
Corte o pepino em pedacinhos bem pequenos
- 13 grandes tomates cereja
- 14 talos de cebolinha
- 200 g de queijo Cottage
- 1 pepino
- ½ colher de chá de manjericão seco
- Sal
- Pimenta
Tiramissu de Panetone
Por Marla Graf
Bater as claras em neve que se formem picos duros
- Meio panettone
- 400 gr de queijo tipo mascarpone
- 9 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 lata de creme de leite (375 ml)
- 150 gr de chocolate meio amargo
- Ingredientes da Calda
- 1 colher de sopa de rum
- 250 ml de café expresso
- 3 colheres de sopa de licor de café
Ovos Demoníacos de Salmão
Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam", Pratos que falam
Entradinha perfeita
- 4 Ovos
- 2 colheres de sopa de Paté de Salmão Ikea
- 2 colheres de sopa de Maionese
- Cebolinho picado q.b.
- Sal
- Pimenta
Mais receitas de Îles flotantes
-
Bolo de bolacha da tia Julieta
- 1 pacote de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 4 gemas
- açúcar a gosto
- 3/4 de kilo de bolacha Maria
- frutas cristalizadas picadas bem miúdo
- passas
- ameixas secas picadas bem miúdo
- damasco picado bem miúdo
- 1 lata de leite condensado cozido
-
Torta de bananas com iogurte
- Massa
- - 2 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 150 g de margarina gelada em cubinhos;
- - 1/2 colher (das de café) de bicarbonato de sodio.
- Recheio
- - 6 bananas nanicas maduras;
- - 1 copo de açúcar mascavo;
- - 1/2 copo de água;
- - 1 copo de iogurte natural.
- Merengue
- - 3 claras;
- - 9 colheres (das de sopa) de açúcar.
-
Tomates e Cebolas Recheados
- Para as cebolas:
- 5 cebolas tamanho médio sem miolo
- 200 g de filé de frango desfiado
- 2 batatas pequenas
- 3 col. de sopa de farinha de rosca (pão)
- 4 col. de azeite
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 col. de sopa de salsinha bem picada
- Para os tomates recheados:
- Ingredientes:
- 5 tomates médios maduros
- 220 g de cream cheese
- 1 col. de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 col. de sopa de farinha de rosca
- 1 col de sobremesa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 col. de sobremesa de folhas de manjericão
-
Mousse de chocolate 2
- - 100 g de manteiga;
- - 6 gemas;
- - 2 latas de leite condensado cozido por 50';
- - 10 colheres (das de sopa
- bem cheias) de chocolate em pó;
- - 2 latas de creme de leite sem o soro;
- - 1/2 sachê de gelatina incolor e sem sabor;
- - 6 claras em neve;
- - 2 xícaras (das de chá) de lentilhas de chocolate.
-
Tomates Recheados com Atum Gomes...
- - 3 tomates tipo caqui (cerca de 200g cada)
- - 1 pão francês amanhecido
- ralado na parte grossa do ralador
- - 1 e meia colher (sopa) de manjericão fresco picado grosseiramente
- - 1 dente (pequeno) de alho amassado
- - 1 colher (chá) de orégano ou tomilho fresco
- - 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- - 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- - sal e pimenta do reino a gosto
- - 1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa
-
Docinho de Leite em Pó
- 1Kg de açúcar refinado ou cristal
- 250 ml de leite
- 1 pacote de coco ralado
- 1 pct ou 400 grs de leite em pó
-
Ovos nevados
- 4 claras em neve bem firme
- 500 ml de leite
- 2 colher de cafe de baunilha em pó
- Açúcar a gosto
- Achocolatado a gosto
-
Bolinho de Estudante
- Para o bolinho:
- Tapioca em flocos: 250 g
- Coco fresco ralado:
- 400 g
- Sal: 1 colher de chá
- Açúcar: 150 g
- Água morna: ½ litro
- Óleo para fritar
- Para polvilhar:
- Açúcar: 1 xícara
- Canela em pó: 1 colher de sopa
-
Pão de mel trufado de colher...
- • 1 xícara de leite.
- • 1 xícara de mel.
- • 1 xícara de açúcar.
- • 1/2 xícara açúcar mascavo.
- • 1 xícara de agua
- • 1 colher de café de cravo em pó
- • 1 colher de café de canela.
- • 4 xícaras de farinha de trigo
- • 3 colheres (sopa) chocolate em pó (eu usava o 100% cacau)
- • 1 colher (sopa) bicarbonato de sódio e uma colher e café de fermento em pó.
- Trufa:
- • 1 kg de chocolate meio amargo
- • 3 caixinhas de creme de leite.
-
Pão de mel de liquidificador
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml de leite
- ½ xícara (chá) de mel
- 3 colheres (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de cravo em pó
- 1 colher (sopa rasa) de bicarbonato de sódio
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sugestão de recheio:
- 1 lata de leite condensado cozido por 1 hora na pressão
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 colheres (sopa-cheia) de chocolate em pó
- Para a cobertura:
- 500 g de chocolate ao leite para cobertura picado
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) gordura vegetal hidrogenada
-
Zuppa di Ostriche
- 3 litros de caldo de legumes caseiro
- 2 kg de ostras grandes
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
- Fatias de pão torradas e esfregadas com um dente de alho
-
Bolo de aniversário para rechear
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 ½ copo de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 3 colheres (sopa bem cheia) de margarina
- 4 colheres (café) de pó royal
- gotas de baunilha
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!