Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Avalie esta receita 3.1/5 (241 Votos)

Ingredientes

  • 1 kg de costelinha de porco
  • 1/2 limão
  • 1 xícara de catchup
  • 1/2 xícara de mostarda escura
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Detalhes

Pessoas: 3
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 90min.
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela de pressão, coloque 3 colheres de sopa de óleo
Coloque a peça de costelinha meio "dobrada" para que caiba dentro da panela
Por cima, coloque o catchup, mostarda, pimenta, sal, açucar e vinagre (ou caso queira, substitua esses temperos por um tubo de molho barbecue pronto)
Acrescente dois copos de água, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 50 minutos
Retire da panela de pressão com cuidado para não desmanchá-la
Coloque a peça em uma assadeira untada, regue com o molho ou acrescente mais molho barbecue
Leve ao forno alto até que fique com a crosta crocante

Sirva com porções de batata frita.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Aprenda a fazer as famosas potatoes ou batatas bravas

Um sonho de batata, além de tudo, sem fritura!!! Essas não precisam nem de receita, de tão fáceis!

Receita das Batatas Bravas ou Potatoes!

Mais fácil, impossivel!

Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.

Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

Comentar essa receita

Canjiquinha Costelinha com couve