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Molho Branco para Massas

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Molho Branco para Massas 1 Foto

Ingredientes

  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 col. margarina
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2l de leite
  • 1 col. sopa cheia de amido de milho
  • 1 xic. queijo ralado (parmesão ou roquefort)
  • Pimenta do reina à gosto
  • 1 col. sobremesa rasa de sal

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Coloque a margarina na panela e leve ao fogo. Quando estiver derretida acrescente a cebola,o sal e a pimenta.

Etapa 2

Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite. Deixe cozinhar por 1 ou 2 min. para pegar gosto.

Etapa 3

Coloque o leite com o amido de milho dissolvido, para nao empelotar.Mexa até o molho começar a ter uma consistencia mais firme.

Etapa 4

Quando o molho estiver mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo,mexendo bem,para nao grudar.

Servir com massas em geral, arroz de forno.

Pode acrescentar brócolis, frango desfiado, tiras de presunto, requeijão.

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Receita de talharim com queijo e bacon

Esta é uma receita daquelas que poderia representar sem sombra de dúvida, a gulodice perfeita! Já pensou em queijo, bacon, macarrão, juntos e gratinados?! Pois é isso mesmo, uma receita imperdível!

 

Ingredientes:

  • 200 g de talharim cozido ao dente
  • 200 g de creme de leite
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 10 fatias de bacon
  • Sal e Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Em uma tábua, espalhe o espaguete e  faça tranças.
  2. Em uma panela, misture o creme de leite e queijo ralado. Você deve ter a consistência de um molho cremoso.
  3. Pegue pequenos pirex ou ramequins e forre com bacon em fatias, eles devem cobrir todo o interior das vasilhas de forma a sobrar parte do bacon para fora. 
  4. Em seguida, adicione as tranças de espaguete e despeje o molho de queijo já preparado.
  5. Dobre o bacon sobre o macarrão e o molho.
  6. Asse por 15-20 minutos.

 

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