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Molho Branco para Massas

Por

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Ingredientes:

  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 col. margarina
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2l de leite
  • 1 col. sopa cheia de amido de milho
  • 1 xic. queijo ralado (parmesão ou roquefort)
  • Pimenta do reina à gosto
  • 1 col. sobremesa rasa de sal

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Coloque a margarina na panela e leve ao fogo. Quando estiver derretida acrescente a cebola,o sal e a pimenta.

Etapa 2

Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite. Deixe cozinhar por 1 ou 2 min. para pegar gosto.

Etapa 3

Coloque o leite com o amido de milho dissolvido, para nao empelotar.Mexa até o molho começar a ter uma consistencia mais firme.

Etapa 4

Quando o molho estiver mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo,mexendo bem,para nao grudar.

Servir com massas em geral, arroz de forno.

Pode acrescentar brócolis, frango desfiado, tiras de presunto, requeijão.

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