Uma seleção especial de molhos - 208 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: macarronada, purê de batatas, receita macarrao molho branco, receita de doce de creme de leite, molho Genghis Khan, teriyaki, molho oriental
Receitas e dicas em vídeo!
Batata doce, além de saudável, é uma delicia e nesta versão recheada, a gente garante que você vai se apaixonar!
Mais votadas: Molhos
Molho de Champagne
ProveReceita TOPPor Marie-Rose
Em uma panela, despeje o champagne, o açúcar e deixe esquentar em fogo baixo
- 170 ml de champagne
- 20 g de açúcar mascavo
- 15 ml de caldo de carne
- 10 ml de Armagnac
- 500g de creme de leite fresco
- 1 pitada de pimenta do reino
- 4 pitadas de cinco especiarias
- 2 pitadas de sal
Nossos melhores molhos para acompanhar suas carnes de Natal
Por mais que a tendência do vegetarianismo aumente a cada dia, na época do Natal é costume termos sempre carnes à mesa e nada melhor que um bom molho para acompanhá-las. Selecionamos alguns molhos especiais para acompanhar suas carnes e se deliciar ainda mais no Natal!
Lagarto com Batatas Au Molho Agridoce na panela de pressão
Por soniarcamillo
Mais uma receita que saí da tradicional carne assada, com ingredientes fáceis de encontrar e com sabor inusitado
- 11/2 kg de lagarto em peça
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 maçãs vermelha
- 1/2 pimentão vermelho picadinho
- ¾ xícara de chá de mel ou à gosto
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- Ketchup á gosto
- Mostarda à gosto
- Sal opcional
- 200 ml de creme de leite
- 400 g de batatas
10 deliciosos molhos de macarrão prontos em 10 minutos
Se você está sem ideias, procure e encontre novas inspirações para suas massas, você não ficará desapontado! Essas deliciosas receitas são deliciosas e fáceis de fazer, ficam todas prontas em 10 minutos.
Almôndegas recheadas ao molho
Por condi123
Faça deliciosas almôndegas de carne bovina ao molho de tomates e recheadas com requeijão cremoso
- Para o molho
- Azeite de oliva: ½ xícara
- Alho: 4 dentes
- Cebola: 2 colheres (sopa)
- Molho de tomate: 800g
- Temperos: a gosto
- Para as almôndegas
- Carne moída: 1 kg
- Cebola: 1
- Salsa e cebolinha: 1 xícara
- Ovo: 1
- Pães (tipo francês): 2
- Requeijão: 200 g
- Farinha de trigo: 2 colheres (sopa)
- Óleo: 1 litro
- Sal e pimenta, a gosto
Penne alla Vodka
Por Mestre-Cuquinha
Cozinhar a massa em uma panela grande com 4 litros de água fervente e 2 colheres de sopa de sal marinho
- 1 pacote de penne
- 1 dose de vodca (50 ml)
- 250 ml de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 lata de tomate pelado com o caldo
- 1 dente de alho
- 80 ml de azeite
- Sal a gosto
Transforme molhos básicos em versões gourmet com o que tem em casa
Dê um toque diferente aos seus molhos favoritos com apenas alguns ingredientes. Você não vai acreditar o quanto eles mudam o sabor dos seus pratos!
Maionese vegana com extrato de soja
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Ela fica super saborosa e também tem a opção de colocar salsinha, sálvia, páprica, cúrcuma, curry e outros in
- Suco de 1 limão
- 3 col. sopa extrato de soja
- 1 dente de alho
- 1 xícara de água
- 1 col. café mostarda
- Óleo vegetal (cerca de 350ml)
- Sal
- Pimenta do reino moída na hora
Bife acebolado com molho de maionese
Por Leda Amaral
Temper e frite o bife ao seu gosto em uma frigideira Após resguarde os bifes em um refratário ou travessa Na me
- 2 bifes
- 1 cebola grande picada em rodelas
- Sal a gosto
- 2 cabeças de alho
- 4 colheres de maionese
- 1/2 xícara de água
Macarrão com molho bolonhesa de soja
Por thaisrsouto
Uma ótima pedida para evitar a carne e não deixar de comer aquele delicioso molho bolonhesa!
- 1½ xícaras de Proteína de Soja Texturizada sem hidratar
- 3 xícaras de Água quente para hidratar a soja
- 1 Limão
- Dentes de alho
- 1 Caldo de Legumes
- 1 Caixa 500 g de massa de tomate
- 1 lata de milho verde
- 1 Pacote de macarrão tipo Spaghetti (ou talharim)
- 1 L. de Água
- 2 Colheres de sopa de Shoyu
- Azeite para refogar
- 1 colher de sopa de Sal
- salsa desidratada
- orégano
- manjericão
Molho de castanhas portuguesas
CuquinhaSugere *****Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um molho de castanhas portuguesas delicioso para acompanhar carnes, principalmente as aves
- 150 ml de caldo de carne
- 30 ml de vinho tinto
- 1 échalote (ou 1 colher de sopa rasa de cebola branca)
- 1 dente de alho
- 80g de castanha portuguesa cozida
- 50 ml de creme de leite
- 1 colher de chá de manteiga
- Algumas gotas de suco de limão
- 1 ramo de tomilho
- Sal e pimenta moída na hora
Panquequinhas de clara
Por drikacandida
Numa tigela coloque 9 claras, 75 g de fécula de batata e 150 ml de água, ½ colher (chá) de pimenta tabasco, sal...
- 9 claras
- 75 g de fécula de batata
- 150 ml de água
- ½ colher (chá) de pimenta tabasco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
Escalope de alcatra suína ao molho próprio e batatas assadas com manteiga
Por emilly_porto, O Diário de Uma Estudante de Veterinária
Em um recipiente grande misture o caldo de legumes, o suco de limão, a pimenta biquinho, 1/2 maço da salsinha pic...
- - 500g de alcatra suína, cortada em fatias de 1cm ou 0,5 cm
- - 1,5 litros de água ou caldo de legumes
- - 5 dentes de alho
- - 2 cebolas
- - 1 limão
- - 50g de pimenta biquinho
- - maço de salsinha
- - 5 folhas de hortelã
- - 10 folhas de manjerição
- - 2 folhas de louro
- - Sal
- - Pimenta do reino
- - 130g de manteiga
- - 50ml de azeite
- - Cebolinha
- - 4 batatas
Nossas receitas de molhos
Mais receitas de Molhos
-
Molho teriyaki
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de gengibre picado
- 1 colher de chá de sake
- 1 colher de chá de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 1/2 colher de sopa de amido de milho
-
Goulash - ensopago húngaro
- 1 ½ kg de carne de segunda de sua preferência (acém, peixinho, coxão duro, peito)
- 1 colher de sopa de páprica picante
- 1 colher de sopa de tempero D. Clara com cominho (ou o de sua preferência)
- 2 cebolas grandes cortadas em 8 pedaços
- 2 dentes de alho amassados para temperar a carne
- 4 tomates grandes maduros sem pele e sem sementes cortados em cubos
- 1 copo de vinho tinto.
- Azeite para refogar.
- Água, se necessário, para completar o cozimento.
-
MOLHO TARTARO
- 1 e 1/2 xícara de creme de leite (360 ml)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada grosso
- 2 colheres de sopa de picles sortidos picados
- 4 colheres de sopa de cebola bem picada
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/2 colher de chá de sal
-
Filé de frango com mostarda
- 6 filés de frango
- 1 limão
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 1 cebola picada em rodelas
- sal e pimenta do reino a gosto
-
Nhoque de batata com molho de...
- Para a massa:
- 1,5 kg de batata
- 400 g de farinha de trigo aproximadamente
- 2 colheres rasas de margarina
- 1 pitada de sal
- Para o molho:
- 2 kg de linguiça para churrasco (usei a de pernil)
- 1 tomates grande sem sementes picados
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde médio picado
- cheiro-verde
- 340 g de massa de tomate
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de óleo
- Queijo ralado
-
Salmão com gengibre e mostarda
- Ingredientes:
- . 1/4 de xícara de suco de laranja
- . 1/4 de xícara de molho de soja (shoyu)
- . 1/4 de xícara de mostarda
- . 2 colheres (sopa) de sumo de gengibre
- . 1 colher (sopa) de mel
- . 4 filés de salmão
- . Folhas de rúcula
-
Salmão grelhado com gengibre
- Pimenta vermelha
- Pimenta calabresa
- Pimenta negra e branca mescladas
- 1 dente alho picado
- 1 colher (sopa) gengibre ralado
- 1 colher (sopa) azeite extravirgem
- Sal a gosto
- Noz-moscada
- 300 g salmão em postas
- Molho:
- 1 colher (sopa) mel
- 1 colher (sopa) gelatina incolor
- 100 ml água
- 2 colheres (sobremesa) gengibre ralado
- 50 ml suco de limão
-
Penne cremoso ao forno
- 500 g de penne cozido al dente 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 lata de molho de tomate 200 g de requeijão de sua preferência 1 lata de creme de leite 300 g de presunto picado 300 g de mussarela picada Queijo parmesão ralado Sal e pimenta a gosto
-
MOLHO MADEIRA
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 40 g de farinha de trigo
- 80 ml de vinho madeira
- 560 ml de caldo de carne
- 1 pitada de sal
- 1 colh chá de mostarda
- champignon (opcional)
-
Molho de salsicha rápido
- 500 g de salsicha
- 150 g de creme de leite
- 300 g de molho de tomate refogado tradicional
- 1 colher de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de catchup
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar para cortar a acidez do molho
- Cheiro verde a gosto
- 1 pimentão verde pequeno cortado
- Milho e ervilha a gosto
- Cebola e manteiga para refogar
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Polenta cremosa ao molho
- Polenta:
- 2 dentes de alho
- 1 litro de água
- 1 folha de louro
- 1 envelope de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 50 g de manteiga com sal
- 2 xícaras (chá) de fubá
- Sal a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- Noz-moscada a gosto
- Molho:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 300g de carne moída
- Sal a gosto
- 300ml de molho de tomate
- Queijo ralado para polvilhar
- Tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída
-
Espaguete com molho de limão
- Suco de ½ limão
- Sal e pimenta-do- -reino a gosto
- ½ xícara (chá) de azeite (100 ml)
- 150 g de queijo parmesão ralado fino
- ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (100 ml)
- 500 g de espaguete cozido "al dente"
- 2 punhados de folhas de manjericão
- Raspas da casca de 1 limão
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!