Bolo de coco gelado
Chegando o verão com temperaturas cada vez mais alta,não poderíamos esquecer do bolo gelado de coco hum delicia !!
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Ingredientes:
- 4 ovos, 2 xícaras de açúcar , 3 xícaras de farinha de trigo, 1 latinha de refrigerante de laranja 250 ml, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 garrafa pequena de leite de coco, 1 garrada de leite ( utilize a mesma do leite de coco como medida, 1 lata de leite condensado , 1 pacote de coco ralado sem açúcar .
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Na batedeira bata as claras em Neves acrescente o açúcar e bata por uns 3 minutos, coloque as gemas o trigo, o refrigerante e continue batendo até formar uma massa homogênea por ultimo ponha o fermento bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira, despeje a massa numa forma media untada, asse em forno pre- aquecido em temperatura media por aproximadamente 45 minutos ou até dourar .
Etapa 2
Cobertura : Misture bem numa tigela o leite de coco o leite e o leite condensado e jogue emcima do bolo juntamente com o coco.
Manter sempre gelado o bolo !
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