Cupcake de Maracujá

Por Evelyn Dillmann

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Pão de mel tradicional

Ingredientes:

3 ovos
180 gramas de açúcar
200 gramas de manteiga sem sal
Polpa de 2 maracujás
360 gramas de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
240ml de água

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pré aqueça o forno a 200°C
Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga em uma tigela até virar um creme
Acrescente a polpa de maracujá
Coloque os ingredientes secos e a água, alternadamente, misturando delicadamente
Por último, coloque as claras em neve, incorporando-as suavemente à massa
Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou até que estejam assadas
Para rechear e cobrir, você poderá fazer a calda de maracujá, que combina perfeitamente com essa massa.